Il Frantoio Leonardi dal 1877, per la sua fedeltà alla tradizione, l’amore per il prodotto stesso, garantisce una delle produzioni più pregevoli e qualitativamente più rappresentative del vero olio extra vergine di oliva.
Il nostro olio extra-vergine si presenta di un tenue colore verde, dal piacevole profumo, dal sapore gradevole e dal gusto delicatamente fruttato.
L’Olio Extravergine di Oliva del Frantoio Leonardi, ottenuto da olive selezionate delle varietà Carboncella , Frantoio, Leccino e Moraiolo, è contraddistinto da caratteristiche di grande finezza.
Le caratteristiche analitiche ben dimostrano i pregi e la leggerezza di questo prodotto: contenuto di acidità organica non superiore allo 0,50, tenore ottimale di acidi grassi polinsaturi essenziali, indice dei perossidi inferiore a 10 e forte stabilità all’invecchiamento.